Сотрудники ресторана-чайханы Хоттабович предлагают отведать блюда узбекской кухни, популярные во всем мире. Не часто встретишь человека, которому не приходилось слышать о шурпе, шашлыке и чучваре. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить очень острыми или пряными, но часто используются зелень и приправы, такие как кориандр, барбарис, кунжут и проч. Самым известным блюдом Узбекистана является плов. Существуют десятки рецептов его приготовления, он может быть даже свадебным, летним или праздничным.